pandoctor · 27-Янв-12 00:35(13 лет 5 месяцев назад, ред. 27-Янв-12 23:49)
Журек / Żurek Страна: Польша Жанр: Драма Год выпуска: 2003 Продолжительность: 1:10:15 Перевод: Одноголосый закадровый. Перевод: pandoctor Субтитры: русские, английские Оригинальная аудиодорожка: польский Режиссер: Рышард Брыльский / Ryszard Brylski В ролях: Катажина Фигура (Халина), Наталия Рыбицка (Ивонка), Збигнев Замаховский (Матушек), Марек Каспшик (Владек), Ханна Польк (Божена), Рафал Шалайко (работник Владека), Анджей Немирский (учитель Кисточка), Анджей Шопа (ксёндз), Мариуш Якус (капитан), Рафал Садовский (сержант), Дариуш Внук (рядовой), Ежи Моэс (капеллан), Гжегош Холувко (турист-лыжник) Описание: Маленький приграничный городок. Незадолго до Рождества родила 15-летняя Ивонка, дочка уборщицы Халины. Ивонка говорит, что не знает, кто отец ребенка, объясняет свою забывчивость тем, что «в тот момент» у неё был приступ эпилепсии. Халина, вдова железнодорожника, покончившего жизнь самоубийством, одинокая женщина, требует, чтобы дочка назвала отца новорожденного: приближается сочельник, Халина поклялась на могиле мужа, что крестины младенца будут обязательно, к Рождеству, и что отец даст малышу имя. Ивонка всякий раз показывает на кого-то другого: то на местного предпринимателя, то на школьного учителя, то на молодого солдата, который понравился Ивонке, то на местного выпивоху, у которого «своих четверо»…
Такой фильм нередко называют «чернухой», но режиссеру и сценаристу Р. Брыльскому каким-то загадочным образом удалось громко заявить о том, что миром правит доброта, любовь и порядочность. «Черная» бытовая драма становится оптимистичной и трогательной притчей. В конце фильма эта рождественская история малолетней мамы и ее младенца вдруг наполняется светлым библейским звучанием. По мотивам одноименного рассказаОльги Токарчукиз сборника «Игра на разных барабанах» (книга переведена на русский язык). МузыкаМихала Лоренца Одна из лучших ролейКатажины Фигуры Это довольно брутальный фильм про "сермяжную правду жизни": "сверхреализм", лексика, цинизм, грубый прагматизм, немного секса, откровенная физиологическая тематика разговоров. В некоторых местах отчетливо звучит мат. (Ненормативная лексика сохранена и в русском переводе рассказа.) Так что не стоит смотреть фильм с маленькими детьми. Журек - популярный польский суп, который готовится на закваске из ржаной или овсяной муки с добавлением картофеля или колбасы
Доп. информация
Награды и номинации:
2003 – Золотые Львы (кинофестиваль в Гдыне) – специальная награды телевидения (Р. Брыльский). Участие в основном конкурсе.
2003 – Кинолето (г. Казимеж Дольны) — Награда журнала «Твой стиль» — К. Фигура.
2004 – Польский Фестиваль искусства кино «Провинционалия» (г. Вжещня): Главная награда «Янчо Водолей» лучшему художественному фильму; награда общественности за лучшую женскую роль (К. Фигура)
2004 – Орёл (приз польской Киноакадемии) – лучшая женская роль (К. Фигура), лучший монтаж (Я. Каминьский). Номинации в категориях «лучший фильм», «лучшая мужская роль второго плана» (З. Замаховский), «лучшая женская роль второго плана» (Н. Рыбицка), «лучший сценарий» (Р. Брыльский)
2004 – Серебряная статуэтка Леливита (награда г. Тарнова) – К. Фигура, Н. Рыбицка
2005 – Голливудские Орлы (фестиваль польского кино в Лос-Анджелесе) – Лучший фильм
2005 – МКФ в г. Дубровник (Хорватия) – лучший режиссёр (Р. Брыльский) Катажина Фигура (р. 1962) – польская актриса. Окончила Высшую государственную театральную школу в Варшаве в 1989 г., но актерскую карьеру начала на 10 лет раньше. После того, как снялась в фильмах «Га-га – Слава героям» (1985), «Кингсайз» (1987), «Поезд в Голливуд» (1987), К. Фигура стала звездой польского кино. В 1988 г. получила Золотую Утку – награду журнала «Фильм». С 1992 г. периодически снимается в Голливуде. Снялась в таких польских фильмах, как «Порно», «Автопортрет с любовницей», «Любовные истории», «Проститутки», «Золото дезертиров», «Киллер», «Киллеров двое», «Айлавью», «Влюбленные», «Станция», «Пианист», «Месть», «Король Убю», «Каждый из нас Христос», «Люби и танцуй», «Это не то, что ты думаешь, дорогая», «Ох, Кароль – 2». Для многих польских зрителей К. Фигура – секс-символ. Её красоту оценил журнал «Плейбой», заплативший актрисе 34 тысячи долларов за сессию. Зрители привыкли к тому, что Фигура – это яркая блондинка с пышным бюстом и дерзким насмешливым взглядом. Поэтому роль актрисы в фильме «Журек» стала для многих её поклонников потрясением. К. Фигура сыграла затурканную, неухоженную, плохо одетую уборщицу с вечным страхом перед жизнью и озабоченностью в глазах. «Она всегда играла идиоток, а тут – замученная работой женщина из захолустья. Великолепная роль Фигуры», – написал один из зрителей в Интернете. Актриса снималась в тот момент, когда снова стала матерью (у Фигуры две дочки – Коко Клэр и Кашмир, а также сын Александр от первого брака). «Чем хуже я выглядела, тем выигрышней была моя роль в этом фильме», — вспоминает актриса. Своей работой в фильме Р. Брыльского (который, кроме того, снял фильмы "Вернисаж", "Дебора", "Чудесное лето" и сериалы "Дом приходского священника", "Погода на пятницу") К. Фигура ещё раз подтвердила свою высочайшую актерскую квалификацию.
filmweb.pl6.5/10 (9505 głosów) IMDb6.8/10 (158 votes)
Рип взят в польском интернете. Сэмпл: http://multi-up.com/637062 Качество видео: DVDRip Формат видео: AVI Видео: 640x352 (1.82:1), 25 fps, XviD build 12 ~1214 kbps avg, 0.22 bit/pixel Аудио: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~192.00 kbps avg русский Аудио 2: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~162.51 kbps avg польский Формат субтитров: softsub (SRT) Доп. информация о субтитрах: перевел pandoctor
MediaInfo
General
Complete name : D:\Журек\Журек eng.srt
Format : SubRip
File size : 42.1 KiB Text
Format : SubRip
Compression mode : Lossless General
Complete name : D:\Журек\Журек.avi
Format : AVI
Format/Info : Audio Video Interleave
File size : 796 MiB
Duration : 1h 10mn
Overall bit rate : 1 585 Kbps
Writing application : VirtualDubMod 1.6.0.0 SURROUND (build 2560/release)
Writing library : VirtualDubMod build 2560/release Video
ID : 0
Format : MPEG-4 Visual
Format profile : Advanced Simple@L3
Format settings, BVOP : No
Format settings, QPel : Yes
Format settings, GMC : No warppoints
Format settings, Matrix : Default (MPEG)
Codec ID : XVID
Codec ID/Hint : XviD
Duration : 1h 10mn
Bit rate : 1 216 Kbps
Width : 640 pixels
Height : 352 pixels
Display aspect ratio : 16:9
Frame rate : 25.000 fps
Color space : YUV
Chroma subsampling : 4:2:0
Bit depth : 8 bits
Scan type : Progressive
Compression mode : Lossy
Bits/(Pixel*Frame) : 0.216
Stream size : 611 MiB (77%)
Writing library : XviD 0.0.12 (UTC 2003-06-11) Audio #1
ID : 1
Format : MPEG Audio
Format version : Version 1
Format profile : Layer 3
Mode : Joint stereo
Mode extension : MS Stereo
Codec ID : 55
Codec ID/Hint : MP3
Duration : 1h 10mn
Bit rate mode : Constant
Bit rate : 192 Kbps
Channel(s) : 2 channels
Sampling rate : 48.0 KHz
Compression mode : Lossy
Stream size : 96.5 MiB (12%)
Alignment : Aligned on interleaves
Interleave, duration : 40 ms (1.00 video frame)
Interleave, preload duration : 504 ms
Writing library : LAME3.96 Audio #2
ID : 2
Format : MPEG Audio
Format version : Version 1
Format profile : Layer 3
Codec ID : 55
Codec ID/Hint : MP3
Duration : 1h 10mn
Bit rate mode : Variable
Bit rate : 163 Kbps
Minimum bit rate : 128 Kbps
Channel(s) : 2 channels
Sampling rate : 48.0 KHz
Compression mode : Lossy
Stream size : 81.7 MiB (10%)
Alignment : Split accross interleaves
Interleave, duration : 40 ms (1.00 video frame)
Interleave, preload duration : 500 ms
Writing library : LAME3.91
Encoding settings : -m s -V 0 -q 2 -lowpass 20.4 --vbr-old -b 128 General
Complete name : D:\Журек\Журек.srt
Format : SubRip
File size : 39.2 KiB Text
Format : SubRip
Compression mode : Lossless
Интересно, что В.В. Похлебкин в своём "Кулинарном словаре" именует этот суп более "солидным" названием "жур". ЖУР. Польский и западнобелорусский национальный суп из овсяной цежи, т.е. из суточного настоя дробленого овсяного зерна (крупа "Геркулес") или муки. Жур из цежи, имеющей приятный привкус слабой кислинки, приготавливается обычно с добавлением молодого картофеля. Тотчас же после закипания в жур, уже на столе, добавляют сливки или сметану. Современные диетологи называют жур -- супом долголетия. В.В.Похлебкин. Кулинарный словарь. М. Центрполиграф. 1996. стр. 133.
Приятного аппетита!
pandoctor
Леша, спасибо! Давно купила книжку Токарчук, все не собраться было почитать. Надеюсь, литературный материал неплох. Ты не читал ее ничего? На русский несколько книг уже переведено.
Интересно, что В.В. Похлебкин в своём "Кулинарном словаре" именует этот суп более "солидным" названием "жур".
А по-английски название этого фильма звучит "White Soup" (Белый суп).
anna22kol писал(а):
Надеюсь, литературный материал неплох. Ты не читал ее ничего?
Аня, после того, как я начал читать сборник "Игра на разных барабанах", увлекся так, что немедленно побежал в книжный и купил все книги Токарчук, что лежали на полках (романы "Бегуны" и "Последние истории"). Хотя редко беру в руки книгу, написанную женской рукой: утомляют многочисленные описания всех этих кофточек, сумочек, маникюра, дрожания ресниц, рассказы об изменах и нежных чувствах. Проза Токарчук далеко не всегда такая (хотя тоже встречаются "женские" сантименты). Видимо, некоторые рассказы из этого сборника (напр., блестящие, на мой взгляд, "Открой глаза, ты умер", "Остров", "Профессор Эндрюс в Варшаве", "Самая безобразная женщина на свете", "Персонаж", "Месяц в Шотландии") меня так встряхнули, что я решил купить другие её книги (со мной это редко бывает).
Некоторые рассказы из этого сборника мне не понравились, я бы их туда не включал. Например... рассказ, давший название сборнику. Мне показалось это каким-то словоблудием. А многие другие - только со знаком плюс, понравились. В сборнике 3 части, три группы рассказов: ненаучная фантастика, полуправда, реализм. Понятно, что мне больше понравилась именно первая часть. Как сказал когда-то Высоцкий, "я за Свифта, я за Гоголя".
На рассказ "Журек" я бы не обратил внимания, если бы не фильм. Надо сказать, что Брыльский много добавил своего, взял у Токарчук основную завязку. Рассказ-то короткий. Но диалоги писательницы (те, что есть в рассказе) он бережно сохранил. Возможно, Токарчук написала так завуалировано, что я не всё разглядел с первого раза. Писательница умная и изобретательная. Сегодня это суперзвезда польской литературы. В России, насколько я знаю, перевели уже 4 ее книги. В продаже есть только три. "Путь Людей Книги" в продаже отсутствует, зато можно скачать в Сети.
Так что ощущение от сборника такое: две трети читать обязательно, одну треть - выбросить.
А у меня как раз этот роман и есть. Именно его и хотела со временем прочитать. Недавно еще купила на распродаже ее роман "Правек и другие времена". Рассказы практически совсем не читаю, каюсь. Оставила любовь к рассказам в детстве. Сейчас все больше тяготею к крупным формам. Жаль, что, по твоим словам, присутствует много женского начала в ее прозе. Мне это не интересно.
Недавно еще купила на распродаже ее роман "Правек и другие времена".
А этот "Правек" в Польше произвел фурор! По творчеству Токарчук пишутся диссертации и дипломные работы (находил кое-что в Сети). Критики пишут аналитические статьи (в том числе и наши "критики" из журналов).
anna22kol писал(а):
Жаль, что, по твоим словам, присутствует много женского начала в ее прозе.
Заострю внимание: далеко не везде. (А то вроде как наклепал на писательницу...) У нее как раз нередко прослеживаются элементы мужской прозы.
Заострю внимание: далеко не везде. (А то вроде как наклепал на писательницу...) У нее как раз нередко прослеживаются элементы мужской прозы.
Все равно это самое ПРОСЛЕЖИВАЕТСЯ очень настораживает.
Хотя, вспомнила тут Улицкую. Если бы начала с ее рассказов - вообще бы ничего ее больше в жизни не прочла. К счастью, начала с Казуса Кукоцкого. Еще читала Штайна и Медею. Все понравилось. А рассказы, как по мне, так просто ужасны, какие-то бабские сплетни. (ИМХО, конечно).
А я как раз прочитал этот "Казус" (понравилось, что начинается про акушера, обладающего паранормальными способностями), заскучал уже на середине и понял, что больше Улицкую читать не буду.
Спасибо, фильм понравился.
"Маленькие люди"в современной жизни, почти изгои, отверженные. Фильм о доброте и сострадании. Прямо по-тургеневски: куда Ротшильду до этого Матушека.
Трагедия этой семьи понятна, но она усугубляется ещё вопросом, кто же отец ребёнка? По всему выходит, что это отец девочки, поэтому он и бросился под поезд. И мать это поняла.
laogun
Я тоже так подумал. Интересно, что на польских кинофорумах в интернете этот вопрос тоже обсуждается Но авторы фильма не стали педалировать на этой версии - мол, догадайтесь сами, зрители. Наметили лишь пунктиром, косвенными деталями.
Наконец-то, съездив в Польшу, попробовал настоящий журек!
Вкус... "списсфисский"! Не, сурьезно. Ни на что не похоже. Чуть-чуть напоминает щавелевые щи (которые я оч.любил в детстве), тем более, что хозяйка добавляла яйцо вкрутую...
Купил специально несколько пакетиков. Попробую сготовить, хотя понимаю, что это будет уже не то...
Суп из пакетика - это не серьёзно! Матушек покупал бутылку с чем-то молочным. В Литве делают такой суп на кефире или простокваше ( даже, кажется, разводят). как мы на квасе, но отдельно подают к нему варёный картофель.
Журек надо не с пакетиков готовить, даже закваска (жур) делается легко. Если все правильно сделать - очень вкусно. Нет, дело вкуса, кому то кроме лапши больше ничем не угодить. Кстати его есть несколько видов. Мне например больше нравится старопольский. И да, в польском журеке точно нет ни кефира ни простокваши ни кваса. Это видимо уже другая национальная кухня.
Поляки журом называют то, что Похлёбкин называет цежей - закваску, то есть этот самый настой. А суп из жура -
журек. Подаётся обычно с половинкой крутого яйца и белой колбаской.
иван7805 писал(а):
50804587Интересно, что В.В. Похлебкин в своём "Кулинарном словаре" именует этот суп более "солидным" названием "жур". ЖУР. Польский и западнобелорусский национальный суп из овсяной цежи, т.е. из суточного настоя дробленого овсяного зерна (крупа "Геркулес") или муки. Жур из цежи, имеющей приятный привкус слабой кислинки, приготавливается обычно с добавлением молодого картофеля. Тотчас же после закипания в жур, уже на столе, добавляют сливки или сметану. Современные диетологи называют жур -- супом долголетия. В.В.Похлебкин. Кулинарный словарь. М. Центрполиграф. 1996. стр. 133.
Приятного аппетита!
Окрошка, пожалуй. 
:
Все равно это самое ПРОСЛЕЖИВАЕТСЯ очень настораживает. 
