yuril_07 · 26-Авг-15 18:22(9 лет 10 месяцев назад, ред. 31-Июл-24 21:54)
Нескучные завтраки Год: 2021 Автор: Виталий Истомин Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-154581-9 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: FB2/PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 90 стр. 75 ил. Описание: В своей новой, третьей книге шеф-повар Виталий Истомин твердо намерен сделать ваши утра яркими и разнообразными. Как? Легко: просто начните с великолепного завтрака – и весь день пойдет как по маслу. С легкой руки Виталий научит готовить завтраки из яиц (и нет, это не просто омлет); бутерброды, да непростые; конечно же, каши; блинчики, сырники, блюда с авокадо и нежнейшую выпечку. Авторские рецепты не дадут заскучать, а изюминка в классических блюдах откроет их для вас с новой стороны.
Примеры страниц
Не только пашот. 50 завтраков из яиц для заряженного утра Год: 2021 Автор: Эрбис О. А. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-116504-8 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 115 Описание: Яйца - продукт, который знаком нам с детства. А сколько яичниц и омлетов мы съели за всю жизнь - не счесть. Однако в обычных яйцах заложен такой потенциал, о котором вы наверняка даже не догадывались.
Ольга Эрбис, автор кулинарного блога @erbisolga, научит готовить целых 50 завтраков, где первая роль отведена яйцам. Омлет за 20 секунд, как у Джулии Чайлд; воздушный, как суфле, омлет "Пуляр"; конечно же, яйца бенедикт и классика американской кухни - хашбраун с яйцом.
Рецепты в книге разделены по сложности приготовления на три главы - теперь для каждого дня у вас будет в запасе новый завтрак.
Примеры страниц
Счастье живет на кухне. Все о семейной кулинарии Год: 2021 Автор: Марина Баранова Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-118199-4 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 120 стр. 89 ил. Описание: Книга известного фуд-блогера Марины Барановой «Счастье живет на кухне» – настоящая энциклопедия семейной кулинарии. Это книга, которая учит, что быть счастливым – легко, надо просто уметь готовить. Кажется, под одной обложкой на этот раз удалось собрать практически все самое вкусное, что реально приготовить дома. Ведь именно на кухне можно сотворить съедобное счастье и накормить близких, сделав их чуточку счастливее. Рецепты на все случаи семейной жизни, и – что важно – никакой рутины: например, фриттата с беконом, черри и пармезаном на завтрак, сборная солянка и борщ с салом и чесноком на обед, пасторма из индейки, креветки в кляре и цыплята мохито на ужин. И отдельной песней десерты, даже от названий которых хочется поспешить за стол: меренговый рулет, маковый медовик, эстерхази, торты «Павлова» и «Три молока» и многое другое. Пошаговое описание приготовления каждого блюда сделает процесс понятным даже ребенку. И это закономерно: книга Марины Барановой рассчитана на то, что готовить по ее рецептам, собравшись на кухне, будет вся семья или компания друзей. Потому что совместное колдовство над борщом или тортом гарантированно сближает, а это ли не счастье?
Примеры страниц
Домашняя ферментация Год: 2021 Автор: Константин Жук Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-113484-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 100 стр. 68 ил. Описание: Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное – полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.
Примеры страниц
Лечимся вкусно! Рецепты и рекомендации ведущих диетологов Год: 2019 Автор: Инна Метельская-Шереметьева Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-099348-2 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: FB2 Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 300 Описание: В книге собраны рецепты очень вкусных и аппетитных блюд, которые помогут вам легко и с аппетитом преодолеть последствия острых заболеваний и поддержат при их хронической форме. Все рецепты проверены и рекомендованы ведущими диетологами.
Примеры страниц
Привет, зима! Согревающие обеды, пироги и сладости для тех, кто замерз Год: 2020 Автор: Наташа Сеченова Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-109425-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Чтобы пережить зиму без хандры и уныния, верное средство – окружить себя уютом. Достать все существующие пледы, обложить диваны мягкими подушками, вытащить из шкафчиков самую красивую посуду – и, конечно, есть вкусную еду, которая не только согреет, но и окружит комфортом. Ароматный печеный картофель, сытный пирог с курицей, а на сладкое – облепиховый чай с медом и шведские булочки семла. Сделать зиму уютной проще простого!
Примеры страниц
Не трогай! Это на Новый год! 40 оригинальных рецептов для новогоднего стола: от закусок до десертов Год: 2020 Автор: Ксения Леонтьева Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-114136-3 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 99 Описание: Оливье и селедка под шубой – неизменная классика новогоднего стола. А что, если внести разнообразие и помимо традиционных блюд приготовить новые, но от этого не менее праздничные? Ксения Леонтьева, фуд-фотограф и блогер tasty_ksu, собрала 40 рецептов оригинальных блюд, чтобы ваш Новый год стал еще ярче и вкуснее. Здесь вы найдете как современное прочтение классики, так и новые блюда, которые наверняка удивят ваших гостей и близких. Тарталетки с домашним паштетом и клюквенным джемом, канапе из мини-оладий, гриссини и хумус – замена привычным закускам для долгого застолья; йоркширский пудинг, киш и рагу из мидий – необычное и праздничное горячее; торт в бокале, клюквенный пирог и трюфели – для тех, у кого остается место для десерта. Стильное оформление книги и потрясающие фотографии превращают книгу в чудесный новогодний подарок!
Примеры страниц
Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане Год: 2021 Автор: Мария Шелушенко Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-114123-3 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 145 Описание: Эта книга для вдохновения и для тех, кто ценит домашний уют и комфорт. С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор – повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер @shelusha_food, к которой хочется прийти в гости всем миром. Мария очень непринужденно создает из повседневных будней и фику, и лагом, и хюгге. Чем приятнее вы начинаете день – ароматный кофе из красивой кружки, полезный завтрак из стильной тарелки, цветы на столе, удобные руке столовые приборы, – тем ярче день, да что там – жизнь. Видеть и создавать красоту вокруг себя с помощью таких простых инструментов, как еда дома, – вот она, главная задача этой книги. Она научит вас делать это просто, с любовью, без спешки и очень вкусно.
Примеры страниц
Что на ужин? Простые рецепты на каждый день Год: 2021 Автор: Катя Иващенко Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-109091-3 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Пожалуй, книга известного фуд-блогера Кати Иващенко «Что на ужин?» не будет лишней ни на одной из полок. Ведь вряд ли вы будете спорить с тем, что ужин – самая сакральная из трапез, финальный аккорд дня. Он просто обязан быть вкусным и красивым, чтобы поднять настроение, если день не сложился, и еще больше воодушевить – если он был удачным. Блюда, собранные в этой книге вдохновляют, дарят тепло и силу, не зависимо от того, будничный ли ваш ужин, или праздничный, романтический или деловой, проходит в узком семейном кругу, или стол накрывается для большой компании. Здесь собраны простые и проверенные рецепты: хрустящая курица с фасолью, лосось в апельсиновой глазури и кокосовый рис, паста с креветками, вялеными томатами и сливками, шоколадный кекс с грушей и знаменитый тирамису с малиной. Будет много креветок, рыбы и блюд из птицы, много лимонов, тимьяна и томатов, а еще бесконечное вдохновение и фотографии, в которых осталась частица любви.
Примеры страниц
Из кухни с любовью. Как приготовить счастье по рецепту Год: 2021 Автор: Елизавета Глузская Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-110906-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 131 Описание: Книга известного фуд-блогера Елизаветы Глузской «Из кухни с любовью» порадует поклонников «ресторана на диване». Это кладезь теплых семейных традиций и более полусотни рецептов по приготовлению трендовых блюд. Лиза предлагает попробовать в домашнем исполнении то, что вы обычно заказываете в кафе и ресторанах. На кухне «от Лизы» ваши любимые блюда станут гораздо полезнее и обойдутся ощутимо дешевле. Салаты «Цезарь» и «Нисуаз» с соусами собственного приготовления, французский сырный суп и острый тайский том ям, курица в пиве и папина долма, стейк рибай с овощами гриль, паста болоньезе – что еще вы предпочитаете? Особое внимание – десертам. На просторах интернета тирамису по рецепту Глузской уже успели назвать «приворотным». И автор частенько получает от поклонниц письма с благодарностью за спасенную с помощью вкуснейших ужинов семью. Да, вы правильно поняли, это книга для тех, кто любит своих близких и умеет экономить, не отказывая себе в удовольствиях.
Примеры страниц
Дом там, где тепло. Уютные рецепты и коты для холодных дней Год: 2020 Автор: Ольга Демьянова Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-088846-7 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 131 Описание: Когда наступают холода, единственное, что хочется сделать, – соорудить шалаш из одеяла, принести в свою норку все самое вкусное и теплое и сидеть там до весны, лишь изредка поглядывая, как дождь бьет в окно и крепнут первые заморозки. В книге Ольги Демьяновой есть все, чтобы согреть вас, пока за окном холода: от густых супов и горячих пирогов до традиционного глинтвейна и пряного какао. Держите себя в тепле!
Примеры страниц
Зеленый образ жизни. Очень вкусные вегетарианские блюда за 30 минут Год: 2019 Автор: Самохина Аля Игоревна Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-101350-9 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Зеленый образ жизни - это совсем не сложно! Это доказывает Аля Самохина, автор бестселлеров "Переходи на зеленый" и "45 оттенков зеленого". В своей новой книге Аля представляет 48 быстрых и легких рецептов на каждый день, которые пробудят вкусовые рецепторы. На вашей кухне заиграют азиатские и индийские кулинарные мотивы, перемешаются со сладковатыми ароматами полезной выпечки, а затем растворятся в свежей зелени. Если вы давно хотели перейти на растительное питание - сейчас самое время. С таким неоценимым помощником, как Аля, можно перестать ломать голову над вечным вопросом "Что поесть?" и быстро научиться питаться легче, полезнее и сбалансированнее.
Примеры страниц
12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия Год: 2018 Автор: Третьякова Анастасия Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-92200-0 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 112 Описание: "12 месяцев лета" - это сказка? Вовсе нет! Это колоритная и сочная книга про варенья и джемы, соусы и чатни, маринады и соленья. Книга поможет вам сохранить все вкусы и краски лета на весь год. Автор книги - известный кулинарный блогер, ведущая программы "Как есть" на радио Mediametrics и мама двоих сыновей. Каждый рецепт автор книги разрабатывала с вдохновением и любовью. Легкие и вкусные заготовки, авторские сочетания ингредиентов, калейдоскоп специй, полезные советы по приготовлению и сервировке - под чутким руководством автора вы сможете сохранить летнее настроение на весь год.
Примеры страниц
Я твой десерт. «Безгрешные» сладости на каждый день Год: 2020 Автор: Нина Финаева Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-109738-7 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 131 Описание: Веганские конфеты и печенье известного фуд-блогера Нины Финаевой уже давно в ассортименте магазинов здорового питания. Теперь же читателям ее книги «Я твой десерт» выпала счастливая возможность приготовить эти профессиональные вкусности дома. Нина называет свои сладости безгрешными. И это справедливо: полезные и абсолютно веганские десерты не погрешат ни против нашей фигуры, ни против кармы, ни против блага живых существ. А удовольствие и взрослым, и детям доставят огромное. Наверняка почти все ингредиенты уже привычны для адептов ЗОЖ: и зеленая гречка, и финики, и сироп топинамбура, и кокосовое молоко найдутся на кухне у многих. А вот как сотворить из них шедевры вроде воздушных глазированных сырков, тающего во рту шербета или нежнейшего печенья с кокосовым кремом, легко научит Нина. Тем более что ничего варить или печь не потребуется.
Примеры страниц
Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов Год: 2020 Автор: Ольга Ивенская Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-111657-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 99 Описание: Сколько блюд из авокадо можно приготовить? Его можно есть ложкой, скажете вы, приготовить гуакамоле и добавить в салат. И все? На самом деле нет. Авокадо может стать настоящим героем на вашей кухне, и Ольга Ивенская расскажет вам как. Суфле, холодный суп-пюре, чили кон карне, паста, бургеры и даже чизкейк можно приготовить с авокадо! Его можно есть сырым и запеченным, добавлять в качестве акцента в основное блюдо или полностью разрешить ему солировать на вашей тарелке. В книге вы найдете 40 рецептов разнообразных блюд от закусок и супов до основных блюд и выпечки! А атмосферные фотографии фуд-фотографа и блогера Ксении Леонтьевой перенесут вас в настоящий авокадо-бар.
Примеры страниц
На зубок. Больше чем брускетта Год: 2020 Автор: Черноталова Полина Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-109475-1 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 131 Описание:«Вселенная мини-бутербродов» – наверное, так могла бы называться книга известного фуд-блогера Полины Черноталовой. Но она называется «На зубок. Больше чем брускетта». И это правильно. Книга точно порадует тех, для кого еда – это не столько способ утолить голод, сколько возможность почувствовать вкус самой жизни и быть счастливым здесь и сейчас. Ведь чем меньше мы едим, тем острее чувствуем нюансы.
Полина с первых страниц убеждает: даже из одинаковых ингредиентов может получиться множество закусок на все случаи жизни. И у каждой будет свой неповторимый вкус! Брускетта с тигровыми креветками и муссом из авокадо, кростини с луковым мармеладом и утиной грудкой, круассан с копченой рыбкой и огуречным салатом, панини с сыром и пармской ветчиной – здесь уживаются лучшие мини-закуски средиземноморской, французской, русской и американской кухни. Но с помощью крошечного блюда на «один укус» вы сможете узнать о каждой кухне все. И не ждите сложных рецептов, наоборот, – справятся даже неискушенные кулинары. «Пробуйте и ни о чем не думайте», – призывает Полина. И разве есть причина устоять?
Примеры страниц
Лето под крышкой. Модный гид по консервированию Год: 2020 Автор: Елизавета Малева Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-104699-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 163 Описание: Наверное, кто-то подумает: зачем в наше время консервировать? Ведь овощи и фрукты на прилавках круглый год. Но автор книги «Лето под крышкой» блогер Елизавета Малёва уверена, что вкус летних овощей и фруктов значительно отличается от вкуса зимних. И готова научить вас сохранять лето самыми простыми и вкусными способами. Авторская коллекция рецептов варенья, джемов, соусов, маринадов и напитков включает классические дореволюционные и советские наработки, дополненные модными фьюжн-ингредиентами.
В этой книге каждый любитель летних вкусов найдет что-то свое. Поклонники острых ощущений наверняка заценят клубничное варенье с розовым перцем. Если вы любитель фастфуда, то огурчики по-американски как раз нужная фишка. Собираетесь устроить девичник? Вам непременно пригодятся рецепты ягодных соусов и чатни для сырной тарелки и вина. А если ваш муж обожает пельмени с аджикой или мясо с острым соусом? Или, может, вам просто захотелось вспомнить вкус бабушкиных соленых помидоров? Эта книга для тех, кто готов сохранить немного лета, чтобы баловать свои вкусовые рецепторы.
Ищите еще больше рецептов на страницах электронной версии. Эксклюзивно для настоящих гурманов!
Примеры страниц
Лето на десерт и не только Год: 2019 Автор: Тата Червонная Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-097385-9 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Лето – это самое сладкое время года, в прямом и переносном смысле.
В этой книге я собрала для вас рецепты десертов, которые не потребуют больших усилий в приготовлении и выручат на даче или в жаркий летний день. И пусть ваше лето будет теплым и беззаботным – с любимым десертом на столе.
Примеры страниц
Go green. Яркие растительные рецепты для здоровой и счастливой жизни Год: 2019 Автор: Наталья Ермолаева Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-097939-4 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 115 Описание: Веганская кухня – это полезно и красиво! Изысканные рецепты от веган-шефа Натальи Ермолаевой – для тех, кто готов пробовать новые сочетания и не боится экспериментов на кухне. Банановый пирог без выпекания или неожиданный суп из манго? Не нужно искать повода для гастрономического праздника, повод – сегодняшний день!
Примеры страниц
Кухарочка Ви. Выпечка и десерты Год: 2020 Автор: Вэрайети Настя Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-106193-7 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Любое блюдо – это не просто набор калорий, белков, жиров и углеводов. Это энергия и посыл. Мои рецепты будут вам понятны. Но я прошу вас о двух вещах:
1. Готовьте с положительным настроем.
2. Вкушая десерт, традиционно кайфуйте, как в первый раз.
Вы можете не убирать свой дом сами – есть клининг. Вы можете заказывать еду себе на работу. Но для любимых – готовьте сами. Вы не просто даете им пищу и топливо, вы даете им часть своей энергии. Это обмен.
История путешествия в мир выпечки начинается. Просто переверните страницу и выберите персонаж сегодняшнего настроения.
Уверяю, вам понравится.
Примеры страниц
#Нехудеем. Рецепты для тех, кто любит вкусно и по-домашнему Год: 2019 Автор: Олеся Фисенко Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-101703-3 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 131 Описание: Если каждый день вы ломаете голову, чем бы еще порадовать своих домашних, а планирование меню становится сущей мукой (кажется, вы уже приготовили все блюда на свете), то вы держите в руках правильную книгу. Олеся Фисенко, основательница кулинарного портала Nehudeem, знает, как приучить малышей к омлету с помощью волшебного слова «крутильон» и как приготовить чебуреки, чтобы было вкусно и не так жирно. Семейные завтраки, обеды, ужины и теплая домашняя выпечка – что может быть лучше?
Примеры страниц
Идеальные завтраки Год: 2020 Автор: Елизавета Глузская Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-106263-7 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 146 Описание: Для Лизы Глузской завтрак – это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков требуют подъемов с первыми петухами, ведь давайте будем честны: приготовление еды, и в особенности красивых стильных завтраков, – это очень эгоцентричный процесс. Завтраки мы готовим в первую очередь для того, чтобы испытать собственное удовлетворение от заботы о других и порадовать красивым и стильным столом с вкусной едой в первую очередь себя любимых. И как пишет сама Лиза: «Как день начнешь, таким он и будет!»
Примеры страниц
Ешь, готовь, люби Год: 2020 Автор: Наталья Белая Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-109649-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 139 Описание: Книга Натальи Белой «Ешь, готовь, люби» – настоящий психотерапевтический трактат для любителей выпечки и сладкого. Ведь автор утверждает: для того чтобы быть в форме, не обязательно мучиться диетами и запретами. Для красоты и стройности нужно прежде всего любить себя, баловать и прислушиваться к организму, а не считать калории. В основе рецептов – принципы психологии питания: не делаем из еды культ, но подчиняем ее своим целям. Наталья берет всю модную повестку – чизкейк, тирамису, красный бархат, маффины, меренги, хачапури, зерновые булочки, грибной киш – и самым душевным образом адаптирует для любящих здоровое питание. Только простые манипуляции и натуральные ингредиенты: свежайшие сливки, творог и сыр, разные виды зерновой муки, ароматные ягоды, овощи, орехи, специи.
Все, что предлагает приготовить в своей книге Наталья, делается быстро и получается очень вкусным. Ведь у любителей есть и готовить жизнь не исчерпывается кулинарными подвигами.
Примеры страниц
Консервация – элементарно! Кулинарная книга заготовок Год: 2020 Автор: Анна Кириллова Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-109775-2 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 131 Описание: Любите дачу? Любите возиться в огороде? Любите заготавливать на зиму, но все рецепты уже слишком надоели? А в хозяйстве много клубники, смородины, яблок, груш, огурцов, помидоров, кабачков, и что с ними делать, ума не приложите, голова кругом идет? В своей книге Анна Кириллова – журналист по образованию, а в настоящее время кулинарный блогер со своей страничкой в инстаграм и одобрительными отзывами – делится своей страстью заготавливать и заполнять личный погребок разными аппетитными баночками: с пикантными огурчиками, маринованными помидорами или грушами, свекольными заправками и аджикой из острого перца, вареньями, желе и квасом из красной смородины. Но это еще не все. В книге Анна раскрывает секрет, что можно приготовить из того, что было замариновано и закрыто под крышки. А это пироги, пиццы, жаркое и даже супы.
Примеры страниц
Все о вафлях. Десертные и закусочные. От бельгийских до гонконгских Год: 2020 Автор: Аветисьянц О.В. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-106814-1 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 131 Описание: Любите ли вы вафли так, как любит их Ольга Аветисьянц? Если нет, то вы просто не умеете их готовить! После знакомства с книгой «Все о вафлях» остаться равнодушным к этой выпечке не получится не только у завзятых сладкоежек, уже давно ожидающих выхода данного бестселлера, но и у приверженцев здорового питания. Специально для адептов ЗОЖ здесь есть рецепты несладких вафель из зерновой муки с лососем, творожным сыром, авокадо и тыквой. Бельгийские, гонконгские, советские трубочки со сгущенкой... Шоколадные, банановые, миндальные, творожные… Со взбитыми сливками, ягодами и мороженым… И это далеко не полный список рецептов! «Все о вафлях» продолжает лучшие традиции первой книги Аветисьянц «Готовим вместе Новый год». Пошаговые инструкции, списки доступных ингредиентов, теплый ламповый язык и великолепные фото автора убедят вас в том, что вафли – это не только изумительно вкусно, но и легко.
Примеры страниц
Рецепты от Нани. Семья будет довольна! Год: 2020 Автор: Элеонора Киракосян Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-109378-5 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 243 Описание: Кавказ – это многовековые традиции, дружелюбные и открытые люди, но самое главное – это трепетное отношение к еде. Блюда кавказской кухни завоевали сердца миллионов людей: пряный сациви, сочные хинкали и свежеиспеченный хачапури по-аджарски… Вы уже побежали к плите?
В своей дебютной книге «Рецепты от Нани» популярный блогер и талантливый кулинар Элеонора Киракосян поделится рецептами настоящей домашней еды, научит вас готовить с душой, а также раскроет истории происхождения блюд, которые стали для нас совсем родными.
Примеры страниц
Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот Год: 2020 Автор: Ильзира Карагузина Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-106668-0 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 123 Описание: Испечь красивый пирог как с картинки и не выбиться из сил? Легко! Новая книга Ильзиры Карагузиной научит создавать фотогеничные торты, пироги, чизкейки и другие сладости, не тратя лишнее время и нервы. Легким движением руки создайте вереницу ярких тортов, пирогов и чизкейков, нежных пирожных и мягчайшего зефира.
Примеры страниц
Ягодное настроение. Пироги и разная выпечка для летних дней Год: 2019 Автор: Снижевская Динара Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-91995-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Лето – благословенная пора. Земля под обнаженной ногой тепла от солнца, можно без зазрения совести питаться одними ягодами, садиться на старый велосипед и гнать до ближайшей речки, чтобы со смехом и бриллиантовыми брызгами прыгнуть в ласковые объятия воды. А дома вас будет ждать невероятно ароматный вишневый пирог, черничные пирожки или целый торт с ананасом. Положите десерт на красивую тарелочку, налейте чашку шафранового чая, сядьте у окна (а может, на дачной веранде?) и вдохните этот воздух – раскаленно-звенящий от зноя или убаюкивающий и свежий после дождя. Сейчас именно тот момент, когда стоит распробовать вкус лета. Не торопясь.
Примеры страниц
Кето-кулинария. Основы, блюда, советы Год: 2019 Автор: Бадьина О., Ирышкин О. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-101371-4 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 162 Описание: Кето-диета — это программа питания с высоким содержанием жиров, умеренным — белков и низким содержанием углеводов. В настоящее время кето-диете посвящено много книг и статей, однако при всем многообразии литературы важнейшим недостающим звеном является отсутствие или недостаточное описание применения теоретических знаний на практике, а именно подробного описания рецептуры кето-блюд.
Данная книга является руководством к действию для многочисленных приверженцев кето-диеты, в которой описаны основы выбора продуктов для составления своего рациона, а также рецепты различных кето-завтраков, блюд из авокадо, различные рецепты блюд из мяса и рыбы, супов, салатов и даже кето-десертов.
Примеры страниц
Колбасология Год: 2020 Автор: Андрей Куспиц Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-104466-4 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 211 Описание: Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.
Автор книги – один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. «Колбасология» открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека – еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.
Примеры страниц
Нескучные десерты Год: 2020 Автор: Истомин В. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-102948-7 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Виталий Истомин – шеф-повар ресторанов «Техникум» и «Сахалин», автор популярного блога в Инстаграме. Философия Истомина: «Еда должна быть простой, вкусной и… немного затейливой».
«Нескучная еда» познакомит читателя с настоящими хитами современной кухни. В книге несколько десятков рецептов – от говядины с устричным соусом и хот-дога с колбасками из кролика до супа из авокадо и кабачков. Отдельные главы посвящены блюдам из овощей: авокадо, помидоров, капусты, что порадует как традиционных гурманов, так и приверженцев здорового питания.
Кроме рецептов, Истомин делится короткими историями из жизни повара, наполненными мягким юмором. Например, как укротить в себе демона, как вкусно есть и не толстеть и как понять, подходит ли тебе человек. Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина – @istomin_vitaly.
Примеры страниц
Что на завтрак? Год: 2020 Автор: Катя Иващенко Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-107337-4 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Постоянная нехватка времени, утренние сборы на работу и банальная невнимательность к себе – все это частенько заставляет нас забыть про самый важный прием пищи.
Завтраки. Будь то большой сытный пирог в компании всей семьи или пончик, перехваченный на бегу, – это неотъемлемая часть дня, которую не стоит упускать.
Книга «Что на завтрак?» избавит вас от получасовых раздумий по утрам, а автор Катя Иващенко расскажет, как быстро и вкусно приготовить завтрак для всей семьи и задать правильное настроение на целый день.
Примеры страниц
Кулинарные сюжеты деревенской жизни Год: 2020 Автор: Наталья Ксенжук Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-105170-9 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 197 Описание: Переезд из города в деревню стал для фуд-блогера Натальи Ксенжук источником неисчерпаемого вдохновения, и девушка щедро делится им с читателями своей первой книги. На кухне у Натальи царит ламповый эко-фьюжн, а специалитеты из собственного сада соседствуют с лесными дарами и лучшими фермерскими продуктами из России и Европы. Это очень здоровая еда – большинство рецептов Натальи подходит даже детям. Это очень чувственная еда – автор заботится о сочетании оттенков вкусов, запахов, текстур и даже цветов. Принцип сезонности подбора блюд позволит вам проводить с этой книгой и праздники, и будни, одинаково успешно удивляя близких летней пиццей с лисичками, осенним пряным морковным супом, зимней запеченной форелью с апельсинами или всесезонными булочками с корицей и какао. А непринужденный стиль письма, воспоминания и личные истории молодой семьи доставят немало приятных минут любителям биографической прозы.
Примеры страниц
Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще Год: 2020 Автор: Алена Солодовиченко Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-101351-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 117 Описание: Признайтесь, вы все еще покупаете пельмени и вареники в магазине? Думаете, что возня с тестом и лепка отнимают кучу времени и вообще нецелесообразны? А это, между прочим, очень медитативное занятие, с которым легко отвлечься от забот и суеты. А если подключить к процессу всю семью, то это еще и весело!
Что выбираете: классические сладкие вареники с творогом или вишней, а может быть, оригинальные со шпинатом и брынзой? А как насчет настоящих сибирских пельменей или пикантных с копченым лососем? Шеф-повар Алёна Солодовиченко (@alena-solod_) предлагает такую богатую коллекцию пельменей и вареников, которая вам и не снилась!
Примеры страниц
Книга красивых рецептов Год: 2019 Автор: Кравцова Марика Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-099577-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Думаете, перед вами обычная кулинарная книга? А вот и нет! Это гастрономический «любовный роман»! Роман с миром, с жизнью, книга о любви к семье и друзьям, о любви
к себе, наконец. Вы узнаете самые современные новости о сочетаниях продуктов и кулинарных ритуалах, которые позволят вам «сиять» снаружи и изнутри и заряжать всех вокруг неиссякаемой энергией. Миндально-вишневое клафути, кисель из гибискуса с чиа, имбирный эль с куркумой, суп из запеченных перцев с помидорами, тыквенный чизкейк и еще десятки вкусных и полезных блюд от пропагандиста счастливого образа жизни Марики Кравцовой. Красота начинается с питания!
Примеры страниц
Соусы Манюшес Год: 2019 Автор: Мария Свешникова Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-105661-2 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 100 Описание: Приглашаем вас в удивительный мир соусов! Из новой книги журналиста и писательницы Марии Свешниковой вы сможете узнать рецепты удивительных соусов из ягод, фруктов и овощей, которые давно пользуются заслуженной популярностью и объединили своих поклонников в группе автора «Соусы Манюшес» на фейсбуке. Секреты приготовления, хранения и подачи помогут вам добиться идеального результата, а интересные истории, сопровождающие каждый рецепт, сделают чтение увлекательным.
Вкусные, ароматные, изысканные, необычные, соусы Манюшес не только дополнят любое блюдо, но и сделают вашу жизнь ярче!
Примеры страниц
Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении Год: 2020 Автор: Дарья Близнюк Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-105897-5 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 179 Описание: Наполеон, медовик, сметанник и даже чизкейк и тирамису – эти торты давно стали всеми любимой классикой. Хотите приготовить такие же, но только чтобы точно получилось, чтобы внутри торт оказался таким же красивым, как снаружи, а по вкусу ничем не уступал десертам из дорогих пекарен? Нет ничего невозможного. Дарья Близнюк, популярный инстаблогер @zhabcka и мастерица на все руки, легко научит вас печь чудесные бисквиты, которые станут центром внимания на любой вечеринке или воскресном чаепитии!
Примеры страниц
Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических Год: 2018 Автор: Инна Метельская-Шереметьева Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-100798-0 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR) Количество страниц: 88 Описание: Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой – настоящий подарок для вас, если вы – рачительная хозяйка, любящая угощать свою семью и друзей всю зиму теми дарами, которыми щедро делится с нами лето! Яркие, вкусные, полные витаминов (да-да, автор настаивает, что в правильно приготовленных консервах содержится масса полезного для нашего здоровья!), простые в приготовлении, эти заготовки наверняка покорят ваше сердце, а некоторые рецепты определенно войдут в копилку любимых семейных, и когда-нибудь по ним будут готовить ваши дочки и внучки.
Примеры страниц
Пряничные домики и не только Год: 2019 Автор: Настя Понедельник Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-095140-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 131 Описание: Мы привыкли к тому, что в новогодний день снимаем мундиры с картошки, нарезаем салаты почти ровными кубиками, слой за слоем прикрываем селедку шубой. В новогодний вечер сервируем стол, распушаем елку еще разок, суетимся, пытаясь успеть все до боя курантов. Новогодняя ночь пролетает незаметно, и вот уже настал следующий год! Как же вернуть магию и трепет, которых в детстве было – хоть отбавляй? Они заставляли подскакивать рано утром, мчаться на кухню и с радостью видеть маму, погруженную в предновогодние хлопоты.
Настя Понедельник возвращает в то волшебное время, когда зимы были холоднее, снег – белее, а глазурь на пряниках слаще! Вместе с Настей наполните дом ароматами корицы, мандаринов и имбирного печенья. Соберите с детьми произведение архитектурного искусства из медово-карамельного теста, а к чаю подайте творожный штоллен или шоколадный панеттоне. Теперь Новый год точно будет самым волшебным и сладким праздником!
Примеры страниц
Сладости без гадости Год: 2020 Автор: Елизавета Романова Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-107207-0 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 141 Описание: Подлинная любовь Елизаветы Романовой к кулинарии начала проявляться в полную силу, когда она перестала добавлять искусственные красители в десерты. Вы тоже почувствуете себя настоящим гуру кондитерского мастерства, когда научитесь готовить очень яркие десерты без красителя. Ваши мини-чизкейки «Черничные ночи» будут прекраснее чьих-то дней, а мороженое «Эскимо» можно будет есть даже в пост. Кекс на скорую руку – лучший вариант прийти в гости не с пустыми руками, а нежные рулеты – это практически торты, только готовить вы их научитесь очень просто и быстро. Рецепты сладостей из книги порадуют вас гораздо больше магазинных. Их можно упаковать в красивую коробочку и подарить другу! Вас ждут чизкейки – традиционные и облегченные, капкейки – классические и постные, песочные и постные тарты – и непременно все цветные, чтобы радовали глаз! На основе этих рецептов вы можете готовить как торты, так и пирожные, а также компоновать их по своему вкусу и получить десятки новых сочетаний! А также узнаете, что в «сложных муссовых тортах» на самом деле нет ничего сложного.
Примеры страниц
Мамин торт Год: 2020 Автор: Водонаева Л., Водонаева А. Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-106664-2 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Эта книга, как кусочек маминого торта, наполнена ароматами детства и домашнего уюта. Алена и Лариса Водонаевы раскрывают секреты своей семейной кухни, которые передавались из поколения в поколение, а личные фото и истории Алены создают особую атмосферу. Нежнейший сметанник, торт из воздушных безе, фирменный домашний «Наполеон», шоколадные колбаски от Бо и другие десерты украсят ваши семейные будни и праздники. Найдите свой любимый рецепт, и пусть он станет незабываемым приятным моментом, который добавит тепла в вашу жизнь и сделает ее вкуснее.
Примеры страниц
Нескучная еда Год: 2020 Автор: Виталий Истомин Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-102948-7 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 163 Описание: Виталий Истомин – шеф-повар ресторанов «Техникум» и «Сахалин», автор популярного блога в Инстаграме. Философия Истомина: «Еда должна быть простой, вкусной и… немного затейливой».
«Нескучная еда» познакомит читателя с настоящими хитами современной кухни. В книге несколько десятков рецептов – от говядины с устричным соусом и хот-дога с колбасками из кролика до супа из авокадо и кабачков. Отдельные главы посвящены блюдам из овощей: авокадо, помидоров, капусты, что порадует как традиционных гурманов, так и приверженцев здорового питания.
Кроме рецептов, Истомин делится короткими историями из жизни повара, наполненными мягким юмором. Например, как укротить в себе демона, как вкусно есть и не толстеть и как понять, подходит ли тебе человек. Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина – @istomin_vitaly.
Примеры страниц
Пеки как маньяк Год: 2020 Автор: Алла Ершова Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-105009-2 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Книжные полки пестрят кулинарными книгами с красивыми фотографиями. К сожалению, многие рецепты в них написаны так, что в итоге блюдо получается совсем иным, чем на фото. Кондитерское дело требует точного исполнения четких инструкций для того, чтобы результат соответствовал ожиданиям. До того, как стать настоящим кулинарным маньяком, Алла Ершова
семь лет проработала по специальности, решая сложные юридические задачи. Страсть к выпечке в сочетании с профессиональным логическим подходом и любовью к успешным экспериментам позволяет Алле писать точные, выверенные, пошаговые рецепты, следовать которым одно удовольствие. В этой книге вы найдете любимые блюда, знакомые техники и детальные рецепты,
позволяющие с легкостью внести в свою жизнь новые, интересные и более полезные продукты. Киевский торт становится современным и стильным, не теряя своего классического шарма; традиционный меренговый рулет выигрывает от оригинального сочетания спелого инжира и голубики; сложный рецепт итальянского паннетоне разложен по полочкам так, что даже начинающий
кондитер сможет полакомиться пухлым, ароматным куличом собственного приготовления. И кто из нас не мечтал о заботливой итальянской бабушке? Алла щедро делится с читателями секретами итальянских домохозяек, с которыми ей удалось познакомиться и близко подружиться. Вам остается лишь выбрать рецепт, купить ингредиенты, следовать понятным инструкциям и наслаждаться хрустом идеальных сицилийских канноли в кругу родных и близких.
Примеры страниц
Готовим вместе Новый год Год: 2020 Автор: Ольга Аветисьянц Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-104247-9 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Вы готовы к тому, что в доме поселятся ароматы ванили, корицы, кардамона, карамели и апельсина, а кухня превратится в настоящую кондитерскую? Если да, то, книга Ольги Аветисьянц "Готовим вместе Новый год" создана специально для вас. Этот на удивление теплый блогер с первых страниц приучает нас к мысли, что сладкая жизнь это нормально.
Примеры страниц
Свобода от глютена. Истории о том, как безглютеновое меню изменит вашу жизнь + яркие рецепты Год: 2017 Автор: Надя Андреева Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-94617-4 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF/DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 96 Описание: Безглютеновая диета - новый тренд для тех, кто желает обрести стройную фигуру, улучшить самочувствие и стать здоровее. Безглютеновая диета показана людям при некоторых заболеваниях, но и для обычных людей может быть полезной. Излишек глютена, которого особенно много в пшеничной муке, перестает усваиваться организмом и может навредить здоровью. Чтобы такого не произошло, иногда необходимо делать перерыв на блюда без глютена, в чем и поможет эта книга.
Примеры страниц
Чизкейк внутри. Книга вторая Год: 2018 Автор: Виктория Мельник Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-094533-7 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 131 Описание: Чизкейки, которые побили мировой рекорд в кулинарном мире. Так, наверное, можно сказать про первую книгу кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (@vicky_bakery) «Чизкейк внутри», ставшую бестселлером в 2018 году. В понятные и доступные рецепты идеальных десертов влюбились тысячи домашних кондитеров. Вторая книга Виктории – перед вами. Абсолютно новые оригинальные авторские рецепты чизкейков и других сладостей, дополненные разделом теории. Восхитительные вдохновляющие фотографии и понятное описание приготовления. Почувствуйте себя настоящим кондитером!
Примеры страниц
How to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой Год: 2018 Автор: Александра Новикова Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-089583-0 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 147 Описание: Александра Новикова - кулинар, основательница кафе и интернет-проекта о правильном питании и здоровом образе жизни How to Green, изучала диетологию в Institute for Integrative Nutrition. В своей книге Саша обобщает как свой собственный опыт, так и новейшие тенденции и последние исследования современных диетологов, докторов и ученых, адаптируя их для российских читателей.
О чем эта книга? В первую очередь о том, как стать счастливым! Счастье складывается из множества мелочей, но самое важное - это то, как мы чувствуем себя каждый день, что в значительной степени зависит от того, как мы питаемся. Саша Новикова, основательница интернет-проекта о правильном питании и здоровом образе жизни How to Green, в своей книге доказывает, что правильная еда не только может, но и должна быть вкусной! И обязательно красивой, ведь визуальная составляющая блюда также очень важна. От пасты и ризотто до фирменного рыбного бургера, от блюд с морепродуктами до полезных домашних десертов - в книге есть как и абсолютно веганские рецепты, так и те, перед которыми не устоят любители мяса. Книга поможет вам составить вкусное, оригинальное, а самое главное полезное меню для завтрака, обеда и ужина.
Через свои рецепты Саша постаралась передать собственную философию здорового питания, которая поможет вам улучшить качество жизни и чувствовать себя гораздо лучше, как в свое время, она помогла и ей.
Примеры страниц
Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко! Год: 2017 Автор: Виктория Мельник Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-90282-8 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 115 Описание: Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото чизкейков и десертов выглядят как прекрасная вдохновляющая кулинарная открытка. И это книга не про обычные торты, где только коржи и крем. Это книга, в которой сочетаются необычные вкусы, текcтуры и техники. Свести любимых с ума вкусом и декором волшебных тортов "как с картинки" - элементарно!
Примеры страниц
Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA Год: 2018 Автор: Ольга Маркес, Елена Дегтярь Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-95786-6 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 259 Описание: "Что бы такого съесть, чтобы похудеть?" - таким вопросом хоть раз задавался каждый, кто хотел бы сбросить лишнее и привести себя в форму. Ольга Маркес, основательница Школы идеального тела #SEKTA, знает, что ответить на этот вопрос. В своей книге Ольга расскажет, как настроить организм на новый, правильный режим питания, как сделать его частью своей жизни, чтобы перестать прилагать усилия и держать себя в постоянном изнуряющем контроле. #SEKTA – это больше, чем сообщество приверженцев правильного питания и здорового образа жизни. #SEKTA – это энергия, сила, чувство, это сама жизнь! А еще #SEKTA – это выбор. Выбор, который ты делаешь, когда решаешь встать на путь гармоничного развития тела и духа. А начинается этот путь с выбора того, чем ты питаешь свой организм, ведь истина о том, что здоровье и красота начинаются с полезной пищи, никогда не утратит актуальности. Именно поэтому мы рады представить тебе новую книгу школы идеального тела #SEKTA «Что мне съесть, чтобы похудеть?» В этой книге ты не встретишь изнуряющих диет и постоянных призывов ограничить себя во всем. СЕО школы #SEKTA Ольга Маркес и ее ученики уверены, что ключ к идеальной фигуре и отличному самочувствию кроется в том, чтобы через этап осознанного контроля за питанием перейти на новый уровень, где нужно просто прислушиваться к организму и удовлетворять его потребности без ограничений. Ведь, кто, как не наше тело, знает, что для него является наилучшим в данный момент! Рецепты, представленные в книге, а также полезная информация о продуктах, правилах их выбора, распорядке питания и других важных темах сделают приобщение к здоровому образу жизни комфортным и безболезненным. Воплощай мечты вместе с #SEKTA!
Примеры страниц
Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только Год: 2017 Автор: Аля Самохина Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-97466-5 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 98 Описание: С книгой Али Самохиной "Переходи на зеленый" хочется готовить каждый день. Внутри вас ждут 39 рецептов, дарящих здоровье и вдохновение. Если вы давно задумывались о переходе на вегетарианство и веганство, с Wholesome Way это станет просто - завтраки, закуски, главные блюда, соусы и десерты на 100%-ных растительных компонентов, а также полезная информация о гармоничном переходе на растительное питание, интересных продуктах и кулинарных лайфхаках. В кухне народов мира есть множество удивительных вегетерианских и веганских блюд, взять только лишь гениальное мексиканское гуакомоле, индийский суп дал, грузинское лобио, израильский фалафель и многое другое. Экспериментируя, делая более полезными привычные блюда, выдумывая абсолютно новые, вдохновляясь отдельными ингредиентами, Аля Самохина создала собственный сборник рецептов, включающий закуски, главные блюда, десерты, напитки, соусы и блюда к завтраку.
Для кого эта книга?
Во-первых, для всех, кто любит готовить. Те, кто по-настоящему любит это дело и не ведет воин между любителями мяса и овощей. Они получают удовольствие от процесса приготовления и поглощения с душой приготовленной пищи.
Во-вторых, для тех, кто выбрал для себя путь вегетарианства и веганства, постоянно ищет новые интересные рецепты, готов к экспериментам, любит искать нужные редкие компоненты, чтобы открывать для себя что-то новое.
И в-третьих, для тех, кто хочет начать питаться натуральнее, у кого наступил переломный этап в сознании, и душа требует перемен. Научиться готовить по этой книге будет очень просто. Надеемся, что она откроет для вас что-то новое. Пусть вам будет вкусно и... переходите на зеленый.
Примеры страниц
Мороженое. Вкус нашего детства Год: 2018 Автор: Ирина Чадеева Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-04-093908-4 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 114 Описание: Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим молочным лакомством и просили у родителей непременно купить вам стаканчик! Фруктовое, сливочное, шоколадное, эскимо… Такое вкусное и такое любимое! А сколько вы бы отдали сейчас, чтобы вернуть тот самый вкус, напоминающий о веселом и беззаботном детстве?
Ирина Чадеева дарит вам уникальный шанс снова насладиться любимым мороженым детства без машины времени или сложной дорогостоящей техники.
Каждый рецепт в этой книге составлен по советским ГОСТам и адаптирован для домашнего использования, чтобы вы смогли вернуться в детство и поделиться радостью со своими друзьями и близкими.
Примеры страниц
Пироговедение для детей Год: 2018 Автор: Ирина Чадеева Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-96026-2 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 179 Описание: Яркие пирожные, невообразимые торты, хрустящие вафли и печенья - это настоящее волшебство! Но чтобы стать волшебником-кондитером, не нужно колдовать над зельями и изучать магические книги. Достаточно узнать несколько тайн - и вы сможете испечь мороженое, которое не тает, приготовить пышные пирожные совсем без муки и замесить тесто такое тягучее, что в него можно завернуться! В этих (и многих других) вещах вам помогут законы физики и химии, а не заклинания и волшебная палочка. А еще вы прочитаете о знакомых продуктах такие вещи, о которых даже не догадывались. Уверены, даже взрослые узнают что-то новое. Чудеса, да и только! Невероятно, но факт: даже в таком деле, как выпечка пирожных и тортов, не обойтись без науки.
Почему белки взбиваются?
Как разрыхлитель поднимает тесто?
Что такое клейковина и зачем она нужна?
Как спасти выпечку от пригорания?
Ирина Чадеева знает ответы на эти вопросы и еще кучу других!
В книге "Пироговедение для детей" ребята (а может, и вы!) узнают множество удивительных вещей о знакомых продуктах: муке, молоке, яйцах, сахаре и обо всем, из чего состоят печенья, кексы и бисквиты.
Но какая же наука без экспериментов! Вместе с детьми вы попробуете сделать из сливок настоящее свежее масло, напишете "шпионское" письмо молоком, увидите, как ведет себя в воде сода... И, конечно же, приготовите много разных сладостей - разве не для этого мы здесь собрались?! Хрустящие пряники, трюфели и даже тортики ждут вас под обложкой этой книги!
Примеры страниц
Уютные завтраки Год: 2017 Автор: Раиса Савкова Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-84079-3 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 194 Описание: В чём секрет продуктивного и успешного дня? Конечно же в том, как мы его начинаем, то есть с правильно проведённого утра! Часто мы недооцениваем важность утреннего завтрака, а ведь именно от того, насколько вкусно и питательно мы позавтракали, зависит как энергично и плодотворно мы проведём весь день. Кроме того, нельзя забывать и об особой атмосфере уюта и теплоты, которую создают завтраки, собирая за одним столом всю семью. Существует мнение, что приготовить вкусный и необычный завтрак – это трудоёмкое занятие, отнимающее у нас драгоценное утреннее время. Но это не так! Книга «Уютные завтраки» представляет совершенно иной взгляд на утреннее питание. В ней собраны многочисленные рецепты завтраков, которые не отнимут у вас больше времени, чем всем известная глазунья или манная каша. Вы обязательно найдёте, чем удивить родных, подарив им незабываемо вкусное начало дня!
Примеры страниц
Вкусный погребок. Домашние заготовки Год: 2015 Автор: Кутовая Ирина Жанр: Кулинария Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-80644-7 Серия: Кулинарное открытие Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 144 Описание: В своей новой книге автор собрала рецепты как для тех, кто уже умеет и любит консервировать, так и для тех, кто только хочет научиться, ведь сделанные с любовью, заготовки несут в себе особую энергетику тепла и заботы!
Некоторые рецепты, возможно, покажутся вам знакомыми, потому что они передаются из уст в уста и из поколения в поколение, а другие – очень необычными, в русле современных тенденций, и от этого еще более интересными. Мы уверены, что рецепты из этой книги вдохновят вас на создание своих собственных!
Очень ищу книги из этой же серии (Кулинарное открытие):
"Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты – легко!" - Виктория Мельник,
"How to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой" - Александра Новикова,
"Про завтраки" - Артем Королев,
"Переходи на зеленый. Яркие и сочные рецепты для вегетарианцев и не только" - Аля Самохина,
"Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA" - Елена Дегтярь, Ольга Маркес.
Если вдруг у вас появятся эти книги, то я очень буду ждать.
Внимание! Обновите торрент!
13.08.2018г. добавлена книга Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только
За предоставленный файл большое спасибо Lenchik.lider!
Пожалуйста!
Пусть ваши мечты всегда исполняются! Внимание! Обновите торрент!
14.08.2018г. добавлена книга
Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA Все благодарности за предоставленный файл уходят Lenchik.lider!
Внимание! Обновите торрент!
05.11.2018г. добавлена книга How to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой
За предоставленный файл большое спасибо Lenchik.lider!
Обратите внимание, что в первой книге Чизкейк внутри в нескольких рецептах (в двух точно: фисташковый и орео-кейк) неточности в ингридиентах бисквитов!!!! а именно отсутствуют яйца!!!! у подруги печатная книга, там в ингредиентах все верно.
76930949Обратите внимание, что в первой книге Чизкейк внутри в нескольких рецептах (в двух точно: фисташковый и орео-кейк) неточности в ингридиентах бисквитов!!!! а именно отсутствуют яйца!!!! у подруги печатная книга, там в ингредиентах все верно. В первом тираже была эта ошибка, позже исправили. Я читала про эту ошибку на сайте автора.
76930949Обратите внимание, что в первой книге Чизкейк внутри в нескольких рецептах (в двух точно: фисташковый и орео-кейк) неточности в ингридиентах бисквитов!!!! а именно отсутствуют яйца!!!! у подруги печатная книга, там в ингредиентах все верно. В первом тираже была эта ошибка, позже исправили. Я читала про эту ошибку на сайте автора.
но здесь эта ошибка осталась, поэтому я и написала про нее.
Внимание! Обновите торрент!
25.12.2019г. добавлены книги Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении - Спасибо Bobi2008; Кулинарная КОНСЕРВАтория.
Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических
Внимание! Обновите торрент!
17.03.2020г. добавлена книга Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще
За предоставленный файл спасибо Bobi2008!
GoodK@t писал(а):
78880693Добрый день, а будет ли книга Любовь и тарты? Не могу ее найти.
Добрый день!
Не знаю, у меня такой книги нет.
В электронном виде в сети нет. Если кто-то купит саму книгу, отсканирует и выставит в сети в свободный доступ.
Только так появится.
Внимание! Обновите торрент!
18.03.2020г. добавлена книга
Кулинарные сюжеты деревенской жизни
За предоставленный файл спасибо Bobi2008!
Давно я так не смеялась!
Я настроилась на "Кулинарные сюжеты деревенской жизни". Честно.
Слегка даже прониклась вступлением и чуть не пустила слезу, когда читала о том, каким правильным было решение автора переехать в деревню.
Далее я стала читать рецепты. А в них самые что нинаесть "деревенские" ингредиенты: авокадо, клубника, рукола, шпинат, форель, семга, шафран, киноа, хурма, персики, буратта, фета, рикотта, фисташки, лосось, камамбер, пармезан, чиа, абрикосы, кленовый сироп, бри, красные апельсины (которые у нас на каждом шагу, как в Сицилии), артишоки, креветки, булгур... и так далее! Сразу напрашивается вопрос, сколько автор сдает квартир в столице, ради такой деревенской жизни?
Боже, храни самопровозглашенных фуд-блогеров-фотографов-издателей! Пусть им всем будет Чеддер! Иначе нам станет скучно.
Спасибо за качество :
